当别克凯越的车钥匙不慎锁在车内时，您可以采取以下方法来打开车门：

1. 借助专业工具：将车门旁边的塑胶边拆开，使用铁钩将车门内部的塑料卡子勾断，从而打开车门。此方法需要一定的技术和经验，建议寻求汽修厂师傅的协助来完成。

2. 寻求专业开锁服务：联系专业的开锁人员，他们具备专业的技能和工具，能够迅速而安全地为您打开车门。请确保选择正规、可信赖的开锁服务提供商。

3. 使用备用钥匙：如果您有备用钥匙，那么最简单、直接的方式就是使用备用钥匙来打开车门。备用钥匙通常能够解决这种突发情况。

请注意，以上方法仅供参考。在实际操作时，请确保自身安全并谨慎行事。如果不确定如何操作或遇到困难，建议寻求专业人士的帮助。