石楠花的味道通常被描述为一种独特的腥臭味，并不被普遍认为好闻，而且其香味较为浓郁。石楠花通常在4月至6月期间开放，但具体花期可能会因地理位置而异。一旦开放，花朵可以持续大约一个月，对于那些对石楠花气味敏感的人来说，他们可能需要耐心等待一段时间。石楠花散发出难闻的气味，部分原因是因为其花朵释放的挥发性物质含有氨气味的有机化合物。这种气味可能让人联想到医院，但它实际上能够吸引某些昆虫来完成传粉工作，这对植物的繁殖至关重要。

尽管石楠花的气味可能让人感觉不适，但它是一种具有多种用途的植物。石楠不仅具有观赏价值，而且还能够抵抗污染和有毒气体，经常在化工厂附近发现其生长。石楠的叶子和根部在加工后具有一定的药用价值。

石楠的价值体现在几个方面：

1. 经济价值：石楠木材坚硬，适合制作车轮和器具柄；种子榨油后可用于油漆、肥皂或润滑油的生产；石楠还可作为枇杷的砧木，嫁接后的枇杷寿命长，适应贫瘠土壤，生长旺盛。

2. 观赏价值：石楠枝繁叶茂，自然形成圆形树冠，四季常绿。其叶片翠绿且有光泽，早春嫩枝叶呈紫红色，老叶在秋季变为赤红色。石楠夏季开白色花朵，秋季结鲜红果实，是优秀的常绿阔叶观赏树种，适合庭院或绿篱种植。

3. 药用价值：石楠的叶和根部可供药用，具有强壮剂、利尿剂的作用，具有镇静解热等效果；也可作为土农药防治蚜虫，并对马铃薯病菌孢子发芽有抑制作用。

石楠花有不同品种，每种都有其独特之处：

1. 红罗宾：叶缘锯齿明显，叶片较大；春末叶色暗红，秋季鲜红，红叶时间较长，但不及鲁宾斯。

2. 红唇：单叶互生，前端尖锐，叶缘小锯齿状；新芽红铜色，老叶转深绿，耐寒性较差。

3. 强健：生长强健，一年生枝条绿，萌芽能力强，耐修剪；枝条粗壮，直立性好，叶片大，红色持续时间短。

4. 鲁宾斯：叶片小，分枝能力一般，叶色亮红；一年生枝条暗，春季显红早，抗性强，耐寒。

5. 火焰红：色彩变化多端，红叶期长；新芽鲜红，叶片尖锐，状似火焰，感官强烈。